quinta-feira, 13 de maio de 2010

Propriedades Organolépticas

São aqueles que impressionam nossos órgãos dos sentidos:
a) Estado de agregação: percebemos o estado físico da substância e também se é lisa, rugosa, porosa, atravéz do tato.
b) Cor: percebida pela visão.
c) Odor: percebemos por meio de células da mocosa nasal.
d) Sabor: percebido pelas papilas gustativas que encontram-se na língua.
e) Brilho: também é percebido pela visão. Há substâncias que refletem a luz e são brilhante, outras que não refletem a luz são foscas.

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